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供应食品级柠檬酸钙

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详细说明

    食品级柠檬酸钙

化 学 名： 柠檬酸钙

英文名称： Calcium Citrate

分 子 式： Ca3(C6H5O7)2·4H2O

分 子 量： 570.5

CAS NO： 813-94-5

性　　能： 白色粉末，无臭，稍有吸湿性，极难溶于水，几乎不溶于乙醇，结晶水加热至100℃渐失去水分，120℃时完全失水。

用　　途： 在食品工业中作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂。

包　　装： 内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。

贮存与运输： 本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。

质量指标 GB17203-1998

含量(以干基计),w/% 98.0-100.5.0

砷(As), mg/kg ≤ 3

铅(Pb), mg/kg ≤ 5

氟化物(以F计) ，w/% ≤ 30

重金属(以P b计)，mg/kg ≤ 20

干燥失重，w/% 10.0-13.3

盐酸不溶物，w/% ≤ 0.2

溶解澄清度 合格

 
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